[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙- N: P+ g+ t8 c/ x( v; i  `
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做法
; q5 q+ C9 U0 c, a5.39.217.761.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。tvb now,tvbnow,bttvb* {  j  _6 E/ n7 U
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- q, p, K# A& z$ V! M# p4 j, g
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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