[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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材料) [! C: s9 i6 I
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法) u) y0 w- @0 q! I$ d8 I5 Q0 ^/ F7 o
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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8 ^- E* c) W- k" ]; Htvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; D/ [" @# `3 c/ m9 B; H
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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