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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) s7 a# F. L/ P' j! i
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量. B5 v' Q2 i# Z5 X5 e4 \. L0 D
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做法公仔箱論壇! E8 S8 ~7 l" n& G' t' M5 `/ t
1.將豆腐均勻蘸上生粉。9 `6 N" z( O+ J* ]0 U
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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' F6 f$ f) H; s, {5.39.217.763.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5.39.217.76! d: ^: F4 u5 P5 u i
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 . h0 Z3 y i' s
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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