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材料- c; n3 C% L' Z7 w
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙& ~( E0 [# R% w+ k
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做法
, r" C- V! E1 F& T6 h公仔箱論壇1.砂糖加水用細火煮溶。
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1 ]) ^1 u2 l6 |5 A, n5.39.217.762.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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- N7 a6 U" ~* |3 X( a3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。5.39.217.769 |6 Q/ W. a, r' }8 g
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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0 m4 u6 v) ^: v- gtvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。5.39.217.76! f9 N2 C6 ^' n) w r" f5 n8 g7 V
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 5.39.217.76: D7 S0 d) l: J) K
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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