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& b3 d0 n: m" H9 j1 [) `- N+ d% c材料5.39.217.76+ F' F6 n7 O8 E) f5 p) X
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量% t& z2 l' A# ?5 ^3 H
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+ X6 w1 O6 Y2 d+ H. ~! E( btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 P W5 h7 |2 Z* k- ]8 q
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。: P5 B6 a$ `% r+ x* M ?9 {0 ?
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。$ g8 a; x: Q1 d% r
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。: L2 C( j0 @3 i9 M+ u1 O" B
; \% Z' M0 _% u# }" f/ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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) A" C2 o9 r* O( o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' b' I- R- u
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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