4 `. j9 T9 Q% c: J* K3 k9 P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量 b& k/ e0 q }0 E# [! v7 r; m
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% p% Z8 D" _; K做法( K. ~9 L8 `% I/ A7 c! b% A6 E
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
: K$ h5 V) `& n3 I* I2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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+ I' {1 j7 M6 m" [# E' a9 ^0 J+ Z2 ]8 J5.39.217.764.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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* T- @% @( t: b0 ^! U- @5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" |# G0 { w$ | p- _. t* i
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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