[中式食譜] 年年有餘手袋

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材料
. [" h4 C1 M) ~% g* T4 r' B公仔箱論壇臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇" S5 z2 x/ B' N- L: d0 K' N

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- x/ S& T, D$ w- ?' K- g" c
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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2 Q+ `) t; D2 P$ Q1 `2 K2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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8 j' H- d* @) V/ s5.39.217.763.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" O9 p/ }6 Y9 P' }. @5 c* l

' w/ w0 l( M: W2 p5 Y. Q1 |- J5.39.217.764.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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* K4 o+ t$ q, F: l5.39.217.765.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 g0 i) `" O  x

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