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2 w6 w6 J, b* e$ Q- Y. @6 ^( }+ Z材料
( P- r$ f) [7 B; u7 M! t% _0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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* F/ Q% c; y2 D9 n2 |) g/ A做法
0 ~& i1 ?, H4 L% I4 h' W5.39.217.761.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。$ r! d! V" F" k1 W$ g
; O% L5 Z+ o1 [( K% k0 j; ]; j2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 H: X7 S: C/ i# Z: f, I1 r" G/ o7 @" c
+ f G `' G0 w* e2 V3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
2 y$ h8 m: ]/ M' L4 m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j0 @6 k* T+ M5.39.217.765.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 公仔箱論壇9 I" A; z7 }; T6 Y6 ?( T, y
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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