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[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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材料
0 F& e0 j2 j& r4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麪 250克、甘笋 20克(切絲)、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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& x' }$ u: y0 y3 D+ p, z7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 A; W% y3 n/ g; f2 A8 ~2 g! D7 }
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 , i) Q8 K, T3 u
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+ y& [; {7 f) o; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& x4 j$ |; O2 B
做法
0 j$ [( k' \( }# ~4 N& b/ L5.39.217.761.煲滾水下鹽及油,再下甘笋絲汆水後盛起,然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水,放入伊麪煮 2分鐘,盛起隔水上碟。
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: m8 y' s. z6 a8 z  w: e7 ~8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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* j& v- o% `) [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油,以大火煮滾,以生粉水埋芡,最後加麻油拌勻,淋上伊麪即成。
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