[甜品] 蓮蓉壽包

nt1972

9 z  f0 M* T0 C* H8 c公仔箱論壇8 Y. v" L6 ], ?% ^6 a1 g6 O# B

6 z8 q' y( M  k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料" m+ v2 p, A  I' x" {0 k1 U) C, N
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克' D7 V# d* Z1 Z8 E+ q  _6 i& Z: t" C
  G6 _. ~* G' P+ x! P) w

1 |, n" f2 L1 s& y* q5.39.217.76做法
# R. c7 B: I" M1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。- ^/ A+ [' v4 V6 ]3 d9 a  I

6 v1 e* p2 G, ?% N* `公仔箱論壇2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
/ x4 C1 E  M. z' [tvb now,tvbnow,bttvb
. C0 R6 y' I: P) K- X1 a3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
. G3 t7 Y  R. Q/ B5 l3 \& q, e公仔箱論壇
2 h. a3 a5 Q4 @8 m8 z' _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
3 Z- S2 l1 {0 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ w2 A1 K5 T0 a4 ^' f* |5 q2 s5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。2 N6 m! N1 `! b$ L. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. V/ Y# R2 G) d- S- `5 |  H
7 k# X6 N- |+ w- j2 f- `
8 h( t) |! \2 y: U2 k

. s( d, F8 s( N$ n% ], ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& M4 y; u' i2 u1 ~
) e& b/ g" W' g$ X. j) w2 U( b; _+ Q

6 |+ t  X( P8 S8 Z5.39.217.76% d; \0 Z4 r" y: d! t8 G  I

1 V1 c9 \3 l! S1 C" c, i  ?! W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M3 U. d, F  U! D
# ?0 {% ~) K( s' ^ , M% a; y4 [1 e; K9 u. G3 b
做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。