[甜品] 蓮蓉壽包

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4 B8 s0 }6 }2 }2 {# E材料tvb now,tvbnow,bttvb& ^: S5 Q, S; [9 \% i; ?% i
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
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1 G) ^1 J5 L/ R8 o( i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 A& N; q* d) C8 u! \: b7 j9 b5 k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! ?+ ?  S3 [0 D% R
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。5.39.217.761 S9 D. n8 _9 y( n9 Y; ~  B7 G

5 X, k( S2 v; D; w& V' I! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。9 q" \9 _% s% ?9 T

; l. c. m2 j+ D. s5.39.217.763.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。$ l3 d' Z; ^1 S, J2 L

7 Z: N3 A$ |4 I: ?# s' w/ x4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& W+ z6 S5 w" h* o6 r
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5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
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, l. |4 C: [- J+ S5.39.217.76做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。