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0 n) Q7 W6 _* S( ~2 x/ B5.39.217.76材料公仔箱論壇6 } i" @. V, S/ L# E) I- f
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）8 J' q# G9 C2 i# @; s0 ~
/ s' f- q' C* d2 {9 n: {, E) I公仔箱論壇調味料
3 i$ f0 u) Z9 ]) E/ Y4 R鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- s* C8 O' \' K7 \7 ~
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3 R1 m4 p6 E4 H* K3 }6 E9 m5.39.217.76做法% ~. z" [ p( U( x+ p
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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+ N4 D1 f: c/ m' p) W: _tvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。% T4 o+ H% k9 k: Z* d9 y
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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