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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）5.39.217.76. y8 r h" x; {+ o6 `& E9 ]$ j' B
& y! @0 _* F3 j& _調味料
5 Y( r( E' ?7 M! J0 ^+ R1 l' [公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許 f! n9 B1 E' Y8 y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ e. {8 e# J( o: ]
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
9 y, d, A4 \% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E) i B8 h* ?7 ?' e6 `! E公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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' s! b0 [& M, }+ N3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。% ]( Q/ A( V0 \5 R& i1 l9 v
L0 A( m0 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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' J/ F/ z% ]# t: Y5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。5.39.217.768 @0 }& v6 }: r+ @. z5 q' y
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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