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材料
* t$ m% N/ v! [7 h/ c) l# W石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( J: i6 ]- U4 i
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調味料
- W- ^5 [9 ]5 L+ B: y, J# b5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。2 S! D+ Q- x$ V: v2 a3 ~7 \/ w
! G- A5 R) Q' u9 @& \5.39.217.762.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L a. k9 M, h: N* P
* g# }6 |3 W9 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ y# z% }+ S! K6 L ~% l& X/ Z# p7 y
0 R) S7 Y0 o/ W( j& Y" H! r5.39.217.764.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。公仔箱論壇2 { F1 t. X6 s( o& ~
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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