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材料
2 p+ z" z( P$ M( p- e* e5.39.217.76石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# r: b1 S" ~) D$ M, ]0 u
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調味料
0 ^3 o$ ^1 L+ O. f( z鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. t7 y8 D6 V" c8 N! z
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做法
7 p. P! w# J4 i) h) M0 q5.39.217.761.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。) r: ^0 N7 x9 ?7 U+ e: M
; e& o5 a* f- Y5 |3 f/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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: D X6 d+ X; F) t$ r5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。9 a3 h; C9 K& v' a) L8 X1 r
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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