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材料
" i" d- @2 r- \ ^7 j2 q; R* \石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）0 t% D, U1 E" p- M/ B; ~ ?
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調味料5.39.217.76! J. f6 q9 w/ b4 X3 h9 L
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
4 z# M' N- L8 z+ v0 W: A( M7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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# e* J- B& L" S z; e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。公仔箱論壇! ^; P5 l- ~* d# c/ d
+ m- K" p9 ^, o% q4 atvb now,tvbnow,bttvb4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。" S% ~. d6 A/ Q3 k5 h: U2 {
7 Z7 h' y" W# T! S公仔箱論壇5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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