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2 t6 f2 D$ n+ v6 p m( q- [1 y5.39.217.76材料
1 g7 G- o# H% R. e. C, i* x公仔箱論壇大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙
3 O3 F P& B4 I* q8 N$ y0 n. u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G" Q" y0 F. V2 p
! a* U: F5 z" H. B, W' i* Z' Y/ P5.39.217.76做法公仔箱論壇, s# e4 p7 u: ]+ P; @+ q5 l A( h
1.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。5.39.217.766 q+ h! n* j4 W' E
+ E# N# p3 s% H, y4 G9 L2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。 C* U* d- j$ \( F* g
$ j; d% d# U- W. j" y公仔箱論壇3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。
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/ d( x- _3 l7 ~6 j6 i* `3 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。& t6 u7 X7 \5 L6 k
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發表於 2010-2-17 05:46 AM
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