 5.39.217.764 q& i' f' `8 B1 b
2 Q" P' ^- s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 L# t; b' t. v. i% J# L+ t* O) E
大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙5.39.217.76) L5 V! s& @* G. u: c! @
4 p. v. L+ G8 X- O公仔箱論壇公仔箱論壇' b, o& q$ D6 m9 Y. l
做法
+ g$ U* {' j" \* w) O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。
5 a) j1 I" r/ Z( ?5.39.217.76
5 z- u* W" e0 T* D* J4 V# q, G2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。+ O1 J: ~& x& p
公仔箱論壇% M% E( r! _! c9 [) [$ L+ {* K1 l
3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。
6 I6 w% h: T) y; {. G. N公仔箱論壇' Z, O$ ~) j/ [* p7 }
4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。
! E1 v7 S* ^! F1 l" l0 S
/ ?; s1 x" a' k* c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! M s+ ~% T+ t$ `- u G0 J
' y% g* ?* [6 g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb B7 r1 ` {! K1 L$ C! b3 U
" o2 _2 X% \) h4 t# c0 }
h. j- _, M' I+ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; Y9 R+ u b0 j
5 S! R" ?2 `" K7 D |
發表於 2010-2-17 05:46 AM
| 