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! F) O Q- S4 P$ V& l: B. {/ }9 t# n公仔箱論壇材料 . J( R* ^7 i) H$ Q; K3 t
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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% ?. |% W5 B3 W5 T公仔箱論壇醃料. \ N3 I. S# d+ X* [4 r. b
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇7 p d* R5 j/ p( P
% u8 i, h% i" p公仔箱論壇做法
8 x0 x/ V' l, q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 R: z0 U8 E; J$ L
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。5.39.217.767 A$ X8 _( a+ j/ E% ]
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。" C& _+ C' d7 o. w7 l! g% b- d( ]! L
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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