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材料
6 I6 |3 T+ t5 |6 E4 t5.39.217.76嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ D) h3 `% e: J
& K. k+ K8 [. D3 l5 Q$ J6 _公仔箱論壇醃料
0 f. \% y% z, _+ g7 c6 ^生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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: }% @: Z w- p x3 c2 ]3 ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.760 D9 U3 f" \+ Y& B
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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) e5 ~, H* ]" t/ A2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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: [9 m, l/ ?/ _. m D+ t4 C5.39.217.763.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb( w ~! z- b1 |4 w6 f( y
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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