[中式食譜] 七嘴八舌

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1 C) `- H) A: v3 G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇0 H" v" O. C3 K
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升5.39.217.76! a. K. h; {9 @! C
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做法
, s+ `. u/ Q6 u# S. B% Utvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。2 s9 ?0 j* P2 I* j
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e* g+ U/ u: b3 S

3 S* G- b% w# G2 J0 J3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 f& o, @" ?4 W) o1 _, C

: v7 e' K# B$ n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜切條。
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+ c- e% U1 c& Q+ X9 L' p9 |2 m5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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" u7 M" c! }$ k+ o醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。