[中式食譜] 四寶年糕湯

nt1972

. K  o% `/ o! n9 w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* ]8 k! ~0 g: V- `8 ?3 M" T
材料
( l( d% h' g( n8 ~, N公仔箱論壇上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. v4 t$ H% `$ r

7 O' s1 C1 K/ G$ L7 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# r6 M: q# Q' }
tvb now,tvbnow,bttvb6 y- S0 H2 t, j$ Q7 b% u+ ]9 j6 {
做法tvb now,tvbnow,bttvb& e4 K. d4 _, E% J; _
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。
7 o" ~% O6 a  X; A, S& ]4 U( V
" x8 \+ J. M; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲加醃肉料醃半小時。2 d6 A0 q0 p. H/ h- G& m
. G$ |; l; E- a" ~
3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
' w- ^/ ]! ~2 a5 ]8 A& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! n9 J0 V- Z7 O
( e1 T; a0 x4 o
公仔箱論壇& K% u) [) F! a2 T. G4 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 U# ~' f9 D4 C+ n# w% D
                                                4 |3 X3 Y! c8 _5 k/ w$ A