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材料
5 O/ V5 x w% x+ l1 g1 h5.39.217.76上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙2 N& f+ ?: h2 H( a" q$ E% X- T8 P3 u
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1 S% \/ G5 v1 Z7 P. u' c. W做法
. z I$ C- v$ a6 l% V) wtvb now,tvbnow,bttvb1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 Q% i+ ]! b! q9 G
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2.肉絲加醃肉料醃半小時。公仔箱論壇) Y; w1 j+ A. O t; L
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3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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