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材料
- ]& E( x p' n% ]( t! X. S; @. o已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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做法* N2 \! q+ n9 R9 y d) S
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。5.39.217.76) n9 d7 G( M3 ]# t" y: w. [
! L3 X. i: f: v6 G9 G; Q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。% _. T( g$ m3 X8 X
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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