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材料6 d' J* u7 c# \ f' Z; z' h* G4 x
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙8 |7 l4 I4 V8 Q# G: m
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( g# H5 k, x! y) ^: l( itvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.765 L* j) ~/ n6 @( J
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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, H6 \ x) ^/ r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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