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材料公仔箱論壇8 ]! _" }1 L' j5 E; _- R8 r
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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7 u3 Z3 k" K% T) M- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 X8 L5 s1 U9 F3 P5 }
做法
% ^/ R7 m' p# c4 x4 S! B/ W: b1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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, S% J) d; L L8 v5 x+ E5 q2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。公仔箱論壇( ^ S/ ]& H0 Z% O2 K, x
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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