[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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材料
; r6 [+ n/ H7 X; u. D紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量" [/ j# }5 b. K: |+ e
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2 a2 g& g# t' U4 ^$ S' @& x5.39.217.76做法
# F* s% ~+ D1 s3 Q# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。
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2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。5.39.217.76' U1 m+ y& M' ]" Q' \  {: g; `3 O

" c$ o8 `' Q% D3 m公仔箱論壇3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。