[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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$ X% u7 p6 c# s做法
+ l7 d  q$ X+ Y, c) X1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。6 Y4 R, @) J4 f& k

. Y$ @. ~# e* n$ I5.39.217.762.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb. h$ F+ Z# T9 u7 \# d, L* {
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。