[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料
) ]0 J: j! ]- w) X公仔箱論壇櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱
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沙巴翁汁
/ g% i" j& l* O7 [& C. H+ O: s公仔箱論壇蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ @9 ?) Z- Q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- a# \7 e( W9 O0 k8 {8 J" k7 q
1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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" V1 U( K: r8 _: ^+ C3 o: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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