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. [5 n0 }" U! W% J# o& D+ n9 P' q5.39.217.76材料
1 \' ~2 T5 ]! J8 T- a6 s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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: p' E7 s, R! }3 G$ J- u2 _! H5.39.217.76黑醋沙律汁5 G4 E3 b7 v7 q1 T
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 q; m9 h% p+ Z0 ^
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做法
; N$ @9 j6 D* T1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
, i$ j1 d) @/ z7 S3 Y! F( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ v1 Z1 ^- c" l) ]/ h
2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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# }0 T! R- z$ U1 A |2 H' {, V5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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