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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. d Y& V5 e4 Y
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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9 e5 C# `$ \/ H+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋沙律汁! g, A2 c+ I# N6 l* G+ B
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb! I/ l3 Z2 h) E6 u& r
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做法 $ C6 S# O1 ^: N/ m9 D6 v* x2 b" R
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5.39.217.764 L& ~ ~& F3 q$ o% u4 ^7 X
) R( l1 X; Q" O# M0 G6 Z2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。+ ?) j0 V4 g% E
' V$ _) g0 a' A3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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% p. ~' f7 C1 g1 L, Q7 d5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。( }1 Z/ M9 W3 v0 Q: e/ M
4 y4 }, v% G T( r公仔箱論壇 公仔箱論壇: W4 i3 E( r: H' u+ ~
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% S6 C* G' n7 _8 h0 b+ h+ ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 ( Q/ G, D2 u, ~" X) l
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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