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材料
+ {# h; w4 Y4 W; R% F, ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
4 }1 O/ z! H! e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ Z2 E& ^2 q( X- _
黑醋沙律汁公仔箱論壇7 e. Y% n7 t/ ^$ {$ Q* b: @
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量% c9 ?! _9 I0 {* P1 x6 d
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! @, G7 B- }) m* ztvb now,tvbnow,bttvb做法 & `- w/ w& M9 N' d- \' B1 a/ f( F
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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# j$ O8 b. e$ g P$ X [3 d& n2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。* g# g' O. ^" c) F' F1 u& D$ b4 t
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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, D5 a2 m; \9 r3 `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。' D9 M) z7 r1 L: L8 k y, w; N9 L, N
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。; h7 m4 E& ~; e3 }7 o
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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