1 ^3 G# _8 k0 N& @公仔箱論壇公仔箱論壇1 B' ?; O2 l9 v
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ f0 T# X+ T
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 + R9 }4 k% w& j8 l) k5 F5 b
' I9 R8 z$ d! u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
# x4 q: e( w3 Q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 # O) `8 L/ c% D }# j2 B2 q
# y9 v/ j( c2 l q) {" Y& D% K0 H9 s
皮料
6 y4 v: g7 m7 L4 V& W4 Z8 G7 ~糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
& O8 F7 h8 @* T# u5.39.217.76: c/ p$ r, t( L6 ]4 j' }( ^
5.39.217.762 F3 K# l6 q7 i$ T( q: Z4 [
做法" v, I5 R8 f( I& f# B2 e. U. q
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.767 C: S/ Z; \4 I/ c; V2 A/ P- M
5 b) @! S/ A7 O3 Q7 Y2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
7 e3 D3 s* x& s. U4 c5.39.217.76
. C( P$ g n1 V3 @4 G4 i4 j0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb' Z: ~5 h- {0 w* W" N2 l, B. F
3 e* B! n$ e1 ?8 M0 v公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
1 y1 G3 G$ t y6 c, U* b% I公仔箱論壇5.39.217.76; c' S( x4 \5 w; ~
5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 @% K/ u- A y. P$ G
|
發表於 2010-2-10 05:16 AM
| 