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% H& ^5 R9 D6 {) C% b; }材料+ r9 d* G- _ Q3 [0 U4 s! p
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } S2 B, j+ Q& ]/ u5 E h! \
% e7 c' o5 [$ _* j/ `) Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料3 d8 D$ S, p* m3 K5 D+ r
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 公仔箱論壇9 ?3 h/ ]) V# s1 {5 s" V
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皮料tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 \: V2 y: N4 S" T, M( _
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb/ S! j* z7 }+ I9 ?. z( h' t- I: X
) w4 k. u- z7 l* Z: _* Z: n9 ]9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( K' _1 A7 h K8 S
做法5.39.217.762 f @( K, {) o! c% I
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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' ~. p$ y, l C1 Y3 O* k2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 Q( K$ |' Z$ y: n+ N8 k k
4 |. ]; Z# |5 [( r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。5.39.217.760 ?( i5 R% y8 c' E/ Y ]; G
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。5.39.217.766 R9 P6 `* q8 ?0 z, I
$ o! a% W0 L/ B. M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.76* o0 h; x" t. Y3 {+ A' K3 t
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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