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' C5 p- i9 B5 e+ i2 \* b; c2 `公仔箱論壇材料& l$ }1 O: g5 F6 l! _6 q$ m
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 1 K1 V, Y" U7 J+ M9 V, ]) l
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餡料
/ ?) Q8 M1 ?4 a* ?0 s2 V4 s. ]公仔箱論壇砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 5.39.217.76& B& P8 o& E5 ]( y: O
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皮料
q1 Y# W0 N, {) `7 @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克3 t* J! k7 [1 S, z
7 _6 n5 U! s! n4 x7 z' L' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y% t( g: a& A0 n' q, F$ ~: o5.39.217.76做法
. e$ t/ \0 J) y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇. L: x% M" Q2 |6 h a) M
# b" |9 |) ~/ c6 l) C2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇; ^2 r( U9 N0 J; A/ t' Y& N
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ F% f3 z7 p4 G, q# O, X
' j" i) l' @. \# `4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5 h3 U' j3 v' z! R, S5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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