[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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) U* P* H9 [7 z4 @5 r8 t公仔箱論壇材料
; l$ N" X7 Z( J3 }0 r公仔箱論壇麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克% X4 I' Y* u- B3 y- P7 u

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7 @( F$ n5 F# r' P% x: u) R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 y, R+ R0 }5 P6 i% ~; T* q
1.將酵母加水拌勻。
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9 ~; k$ J0 v  V& f! D7 g公仔箱論壇2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。公仔箱論壇/ ]8 X/ h6 I5 G3 S1 A& n4 {
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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0 y4 s/ i4 h( i) Q* I5.39.217.764.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。7 X/ N; x$ b: u) Z' W' `2 L
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。0 r9 q% b% R: ~1 E) {/ w( Y' }5 }
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