 公仔箱論壇2 ~) v6 b2 \$ R, A
8 Z. q7 {. D/ r& C, z2 `材料
2 f% O6 t# n: ^' T" T ?; j公仔箱論壇熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
6 V5 A& M6 Z3 K; S5.39.217.76公仔箱論壇* w1 M" P8 ]+ {0 |7 x y2 Q( j
 tvb now,tvbnow,bttvb' S* N1 F, x, U; x ~8 F( @; x/ F7 z
1 n$ Y7 Q3 \! ]1 d8 B; {; K0 Q
- }' b, e2 n1 i* l4 ?* n) b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 b- n7 |0 G. _) k4 I- w( [/ T5 f; x5.39.217.761.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。) F& s) U( L3 R
6 s6 r3 I5 n( B4 D* M5 I) k2 l2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。5.39.217.767 [3 |1 V* Z/ r6 l4 I
5.39.217.76. f; L6 I$ V. W+ m& K C0 `8 C
3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
! l" V) A J s. S% K; E公仔箱論壇' w2 I* L O- Y$ v. ^% N
4.將雞斬去尾，再切成三份。
* V" I, ?- P8 n3 I3 B, X6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) L3 j+ r1 |( V
5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ X; S8 c! t4 |+ R5 `- P
! k0 }) h" d% M9 l) @! a
6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
" j a1 R, a1 V' g* k% u7 x* V
( a& x# b) R& i& P* G7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
1 N. p v2 h& | Z; e9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 F4 I r' V- Q Y; Q
 5.39.217.76 f8 d, _$ W# q
$ B) i/ a0 j2 x) l: K
 |
發表於 2010-2-9 04:55 AM
| 