[中式食譜] 炸豆沙角

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公仔箱論壇% `4 \& V0 e8 j; }# d9 Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 H. m6 a- f4 q, C( g
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升公仔箱論壇3 `: S( W. i# s* {7 w- y4 h9 q% V
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做法" j5 @. w- _  Y+ V( A
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。7 d6 P8 a3 C* N% T; {

: V4 X2 P+ Z! B! C5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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1 }4 H8 i. G. _公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。5.39.217.760 p$ w- ?. `+ R" x) l

' i5 J4 h) c# z" ^' s# ~- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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: T) t) g; |/ Y- p+ }* y9 i炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。