& }5 t" S, e. {* p' u( U; w公仔箱論壇
$ F% N) u3 s) a* Q; n% `1 J公仔箱論壇材料
8 }, D, m" a/ M: G9 H; l糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
6 d6 b4 L' W2 m, e2 H9 a1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; P7 }8 Z8 @' J+ Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 @ a$ Z0 z% ]+ @$ D+ q0 M6 o6 v
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
/ C& A! @6 B: D* r' Y, x4 Y
2 }- d/ I6 D! N, K. e5 M公仔箱論壇2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇, h; [; T0 [4 Y$ |: F
, d' O3 Z) `" r' _( [& ?
3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
" n3 F3 y3 D/ y% }* \8 h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x0 l+ A$ [7 J1 B* G) S公仔箱論壇
# H, |6 g3 Z, V; o; S; D
. A& B% ] C5 i- X- f- i$ b$ c
8 {2 x% j9 L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|