[中式食譜] 炸豆沙角

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 I. z% P% y
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升5.39.217.769 Q) Q6 j# I: ]
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做法5.39.217.762 F! E4 R  {. ]' j; q0 y5 G( C9 J
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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) |& ]/ O, u. C* M+ e% u' K5.39.217.762.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇' D' j: L1 S: t1 @0 f
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇7 w: a0 D1 J8 Z6 T' z( ]9 h9 ?; L1 H3 X

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6 E8 i# _3 Y6 h  W7 K7 m; K9 Q) p( b公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。

ahbong

請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??