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0 o/ s# t* n. U材料
* l! _' N* b1 p% H' X" }# n" B公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙1 h. N" y5 R9 B* O; o' ~2 E! y
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做法公仔箱論壇# g1 c% ] K6 Z
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。1 z0 a! m/ M3 R9 K4 J! N, `" I
+ |- ?5 O) t: r) `" m2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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: Y& O# A7 f- R4 W7 D5 a$ ~公仔箱論壇3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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O! D. K5 ?8 s' `7 a5.39.217.765.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。5 t) b% G5 J/ p1 q7 y) R1 L
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1 G" r, a$ H; N公仔箱論壇將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 K+ k7 @4 f( E3 W5 V
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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