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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' I# Z# @6 Z% z6 }2 d7 z0 Y
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a! ]* w V5 m/ b p) x% w
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做法+ Y5 S1 I# a3 a4 Q
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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$ T, {' r$ m# C/ m1 |+ g2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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) h7 q; ^* o8 u/ U0 r3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 tvb now,tvbnow,bttvb, E' k9 u: |1 q
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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