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材料8 s8 o4 D ]9 m. _- h: F2 v
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法
7 y, V1 `; E a/ c& a8 T2 T: ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。5.39.217.76) M! }1 \8 Y1 M$ t2 ~8 J
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。5.39.217.761 e; Z( M& ~! u# J# d3 z
8 U& I+ r, K2 w J) xtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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5 V$ K M- I7 W1 O4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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) h$ o* t) n3 e7 H U5 u/ A5.39.217.76雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 c; o' h6 O9 Y0 o5 P( l5 v% t) m
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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