[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料5.39.217.763 e6 k: t: V" F5 o/ _
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙6 C8 W" Y; e5 a( w2 @4 i0 F
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. b0 `/ U" w( K  P" H6 g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 J4 b& d3 j, g
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。5.39.217.760 s# [* F  s% G( }) Y$ h4 l
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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- f, p' U% P+ J& G  b6 F! l5.39.217.763.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。5.39.217.767 |& n8 o$ A4 [2 {" f
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# N; G; u# y& O( B* q; X  d& d5.39.217.76雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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