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糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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+ w: P! K' d I& U/ N3 P2 ^做法
0 v' S6 T2 g. X/ L5 b1 Y5.39.217.761.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。7 s$ l T; B. g" S5 b" s
! N: x4 A5 b5 i2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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& j! z0 o7 O: U$ j5.39.217.764.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 5.39.217.76- h) ?) B! ^$ @, y: }8 `( M+ F
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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