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材料tvb now,tvbnow,bttvb: Y W0 _: a( Y* ~
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇! R0 K" H! W/ Y$ [& ^( ^, Y6 R
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做法
. s# Z/ r9 d5 U6 ^; u' B3 W1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. w, q! n1 S# s& P7 p& R. s: C
) r. M$ l4 ~" D6 \( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。公仔箱論壇: [9 K5 H( D+ R; ^. I; D& g: f
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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+ Q( l* p3 E/ v4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。9 X5 }, v n, J! X! _4 I
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 5.39.217.765 Q+ U9 X8 N- B! L1 X
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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