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[中式食譜] 芝麻脆餅

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" @8 O% ^/ ?" ]- c4 l0 d( dtvb now,tvbnow,bttvb材料
, ?; E. `/ ^+ N. s) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 m6 ~: \4 R/ z
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做法; _  k/ n6 ~" i5 F7 ]; H
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻,加(1)拌勻成麪糰,倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度,修齊邊,切出所需大小,放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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0 O  t3 L& b# }) I' J公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻,塗上餅面,灑上芝麻,放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 a! N/ d# K. D0 d$ Y# B0 D3 @

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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面,焗出來便不會太搶色。 ! ]; t% H7 T! r- V7 O" q
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