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材料5.39.217.76% Q7 {- n' I g
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 3 U" O$ A, y1 f& d6 m4 E+ f B
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: p/ f l: ~/ e3 I& v2 t公仔箱論壇做法5.39.217.76* [5 @: W' r$ Z9 m4 W* Z
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ?# u# n) } k: y5 G
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。tvb now,tvbnow,bttvb; [) x- C8 L5 Q6 Z! R6 y
/ w9 }) G0 H y4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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發表於 2010-2-6 06:17 AM
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