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材料; v6 T/ @ t$ y
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵(切粒)、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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1 p8 M- j' q" P& P4 n4 a! D, l9 F' d. Dtvb now,tvbnow,bttvb做法/ h$ o2 w$ Q9 @ u, f& L
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開,挖去籽粒。6 l+ @4 i& U/ p1 `6 o1 F
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3.將魚肉釀入青尖椒內,魚肉一面向下放入鑊中,煎至金黃後反轉煎另一面,灒入生抽。tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ b. b, }* y
) \( Y+ t; b: @. ftvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油,將蒜頭切厚片,放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香,然後放在青尖椒上即成。
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