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材料
+ m; m0 O1 S( |- S6 U桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇9 m) S/ s; C' O9 H+ b2 Q
# |1 J4 r$ n$ X5 C2 f0 itvb now,tvbnow,bttvb汁料
. B t! y4 z9 o- u; ~tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量/ m- g! S+ p$ R; j! F5 \
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做法0 l$ v! `# z8 I7 |( s) w/ |
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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' y! B, N: N) F* X9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb O" i0 G3 X1 P
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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