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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; b+ `* Z- G: ^' Z
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料; g8 |+ ]1 X; Y. L1 t
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e* ^; X$ w: }: K6 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 A: J3 B; `
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) U* [9 X0 U& | i: E7 a$ V8 x; K, W
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。: R0 C* ~7 |6 l) a9 I9 w3 n' u1 B/ W
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 5.39.217.768 @5 F3 e( U/ Y5 t& n
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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