[中式食譜] 黃金蘿蔔糕

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# n, ^- |8 G  _: t8 X材料
0 u' N- f9 X9 D* Q6 u5.39.217.76粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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做法5.39.217.76, Z' `3 \' c. g1 a8 f# l1 s5 C3 X
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。公仔箱論壇, C" W/ {" C+ M4 P# w0 A

9 p2 c* a3 A" h4 W4 u) q+ i3 G. e8 e3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。