[中式食譜] 如意糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ T" t3 m1 N" C6 n& `3 p
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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* W& m8 \6 M# H: Q- x5.39.217.76做法公仔箱論壇6 K) Y, l0 b7 F
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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6 G! @9 Z: h3 [8 q8 c$ S5.39.217.762.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。4 `) q' E7 e9 R1 x% ]

' _( P' L2 t  X* A5.39.217.763.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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9 q. ]/ Z. D8 N. }4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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