[中式食譜] 如意糕

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8 v( B- l/ M. ~4 c" w2 ^材料
: D# f# d7 a2 i7 a8 I, Q! D1 @公仔箱論壇糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克5 K! I  F" z2 h

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- W% }; X& J+ o+ Q! w( I. h5.39.217.76
, w+ B; f: C9 w- r0 b9 Q' |5.39.217.76做法
7 ~3 d* ]1 f) N, S* K1 C+ i1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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- W# ]. g2 S3 n3 `( u" f& V2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。( A# }! C* B# l4 _% Q

  ^8 f  `' n) z2 q4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ g0 K; r  q% ?
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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