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材料 5.39.217.76( \- x+ u- W# ^
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 u! ~; @$ r% l9 `4 I( n4 B) u
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* S/ q+ U% Q% t9 I9 ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, ]$ l! P% Y K4 U- l* r/ z% G
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。4 E, T7 n% Z; q6 u+ L$ `2 j
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2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。' w9 n0 I+ c3 ?5 \* o* Y+ b
! x1 ], B" J2 c6 x( o, `# htvb now,tvbnow,bttvb4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
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發表於 2010-2-3 05:47 AM
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