[中式食譜] 香煎蘿蔔餅

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( O* f& m( j$ p9 A' S: }7 o% {5 g材料% l; m! q- J- }2 e6 D
本地蘿蔔 1條、甘笋 1/2條（去皮刨絲）、蝦米 2湯匙（浸軟）、葱 2棵（切粒）* g4 j  m4 W1 w7 Y2 k' ]( h
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調味料公仔箱論壇" o' i2 \$ d+ ]1 c7 Z( D
雞粉 2湯匙、醬油 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、粟粉 6湯匙、水 50毫升
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1.將蘿蔔去皮刨絲，用手揸乾水。
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9 ~4 l0 r* a1 O6 i8 y2.將蘿蔔絲、甘笋絲、葱粒、蝦米、雞粉、胡椒粉、醬油、粟粉及水拌勻。
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" E% o# s* ^$ a! w. {' ^+ L. ?3.開中火燒熱鑊下油，下 1湯匙蘿蔔餅料煎 10至 15分鐘，見兩面煎成金黃色即可上碟。5.39.217.76, ^! p# y& i0 y! @6 w- H
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每個蘿蔔的水份都不同，刨絲後必要揸乾水份，才加入其他材料拌勻。
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