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2 F8 a6 c2 D4 A' B6 j( o7 xtvb now,tvbnow,bttvb材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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8 K0 I8 F/ A3 V% m" R- N做法
: m; n/ X# o) h! k1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
6 D% [+ L' n5 y4 o, m: G: b5.39.217.762.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。+ S6 r, h. Q/ C. ?# _+ c; M
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。5.39.217.76% n6 P! I5 m& }% ]: b
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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