[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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! h) T8 |. s+ W0 G# c1 Q5 l# a材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇! j5 q' A. r& V5 ~4 m6 C8 y! d7 e

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5 o( s$ f) H6 G3 W+ J! P9 W做法
$ {1 ~: ^  U7 Z" @4 {0 C) {' ^8 s" J  p5.39.217.761.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。5.39.217.76( y) l  s9 I  b  z4 T8 ]6 x$ l
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。5.39.217.766 b0 B3 s6 N+ |9 S
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。5.39.217.76$ X- @; r/ a6 |

  H0 h3 ~, D! ]+ C. n公仔箱論壇5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。/ O5 w- ]  \+ s4 Y  k# A: }9 N

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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！