假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。) o# i9 z) f; f9 f0 c
6 x9 X' W1 O. s% z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘3 R4 K/ N( I2 w6 A# q, y
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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3 w; L5 |. d% d$ q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
6 a/ M4 l. t6 F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 |5 M$ \ `" _1 ~9 W! z2 W
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲3 e3 M' V5 v# m" n
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ w( P$ }6 I8 H# y" A C/ n: C5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
7 K) N: j) f4 @" s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 I8 V; T7 r+ p+ w. g( T% k* B; J
$68客家梅菜扣肉
( h- |, e) l$ E# e) _+ b; J公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 ], y @. c# S; B
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇3 @% N4 u. Y4 q9 l+ b- ^& n$ J0 `
; N0 o$ Y+ i4 c1 {' L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數5.39.217.76$ Q! z$ B6 n( n" S
美味 ★
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# v" `$ }/ Z: o' R. K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb& |; Y3 h4 Y$ ^! I; l. z# V
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總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' ~7 ]4 x) k" Z: [+ X2 s2 A
（總分為五粒星）
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: z* D4 H8 D* Q6 f0 Z公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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2 x7 A5 T, q8 F Z! U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb路線
/ ^; p. _! f4 V5.39.217.76屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? }& u9 K! L3 O* y' c1 G
9 t+ K& _2 ^( N' ?/ a7 K公仔箱論壇泊車
y+ s! \( A. D" c' G公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.76) X0 l$ ^( }) h B
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喜喜中國廚房
, v: ~2 F7 v% w! I2 h# p/ j: c( a/ G5.39.217.76營業時間
: J! U! ^% T$ W0 K# l/ B9 o" q1 x: j5.39.217.76星期一至五：10:30am至11:30pm
. o. ^: d. X8 p( o( V( e% {星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
) l3 U) ?+ Z$ A! B4 [9 g7 @$ | G公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
0 A6 o2 v$ z6 q; l註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb& e8 M, ]0 U: }$ P
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇$ D( m) M8 d9 q
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. ~9 W* B* F5 }7 X5.39.217.76喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.76" t3 J8 t3 I1 |8 B1 ` w
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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