假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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$ S7 V9 }; u# J# r, s6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘$ w9 ^9 T0 o8 c- n
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
5 q, ~9 z- G: {8 i' J% [. w) I% s& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, l$ E$ I: C5 _4 m3 w7 s# q
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。4 I4 k Y) R5 o! j# R% d
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇9 p# j) L8 o- B8 N6 _
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.76: g: m) N3 i; S& |4 \# s; e, p
% h9 D. R7 S0 X" i' J; I. Y( [害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.768 H5 k+ o6 F9 e' z% \% Z2 m( E$ P
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。$ P# S) [2 d* p' P! S8 k
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" ^; X# u3 H* W B! K
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$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 | _8 E& i6 E6 Z
美味 ★5.39.217.76: Q1 X: v0 A( O, P- H" [: Y& u X5 n
環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb* |, l2 W& C0 i2 a+ C- B
服務 ★5.39.217.76% f: J& z& \0 `
方便 ★
: d( ^8 m, h4 J4 y& j# j泊車 ★
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! c) u3 J3 z2 k: l公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb* w" ^4 R" S: C' V' C
" T+ A' Z( z: b) G3 }* S K8 {+ V路線5.39.217.76, P, r) I# o, ]8 e9 h
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 G: J2 b1 X: m
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泊車
' }( M7 K6 G n# o5 Y z$ E5.39.217.76可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。, r! H: J% [1 e
4 F5 M; x' H2 M& S# m9 G9 etvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
% k' e4 r, o9 H/ F! z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
9 I' r8 @( T3 M3 {5.39.217.76星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" X+ U- P0 y" y4 y
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb! [+ n: _, K$ t9 Z1 W
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
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6 m( M+ w" P; a9 k( _4 y) d6 H+ Atvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘公仔箱論壇0 m) f4 H" @0 W0 h2 |, v
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荔枝柴燒臘
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! M( ^4 }# Q2 @2 Z9 C5 C客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 E5 s9 ~8 B+ D& ~( A
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 Q9 j: e+ Q6 r+ M
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3 ^, O9 g: |3 d% X; p) g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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# {$ H' c! S3 q! T0 M3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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