假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘! w$ P9 q y* w( s% Y' S
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.76; f/ V5 z b4 l! M; j4 o" M% j
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲6 C! d7 d3 D/ \% K; V! j5 k; M
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.76, y5 w2 ^" ]" z& l l* b: _
( s" a( N; W4 s1 R害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb2 k. ]+ X8 I+ Z) b6 S1 U
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數5.39.217.767 t3 D( |! s5 m" ]# {9 w8 ]" z
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb. d2 w* n5 _ w2 e9 [
環境 ★. b1 h! }% x1 W9 O0 H
服務 ★ r2 q1 I+ Q+ k
方便 ★公仔箱論壇4 n C1 X8 R$ X7 m: g" j, A0 f0 s1 @
泊車 ★公仔箱論壇& X' X8 h1 u4 J
總評分：★★★★★
1 E6 T7 v7 `5 {2 F0 Y" d; v（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ M3 M4 m; d( i
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。 f, P# F, n1 D0 S4 {
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇! e0 Y9 v7 {' p+ l* r- C
9 ^# O. V( y, Y7 f3 D+ `tvb now,tvbnow,bttvb泊車5.39.217.76) }- a; o- _1 a, _/ A1 N
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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3 _; V. W' W9 ?5.39.217.76喜喜中國廚房
5 Q' o, M5 G+ {% r* n" J/ ?5.39.217.76營業時間tvb now,tvbnow,bttvb& T8 P! I& ^' V; E
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇% T/ n" {1 x8 {6 M! h+ `
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
: M6 n- K8 s4 q6 t, O& M4 Z4 N地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
7 D2 S7 [+ @7 c; stvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。/ _1 t+ w! F3 w5 s
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 q( R! b' W. d7 o G: J. p( @& I
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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