假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇( |6 X5 S: z$ @+ |
/ y; s% P- P/ w2 g1 j) c K荔枝柴燒臘
6 K+ Q+ ^, h, n; g7 |蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 \5 A8 ^$ Y
, D9 R, u. Q; V叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- [, U; k6 s' X2 c% R+ b# p' _
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.76; ^) j3 d- E& c/ W6 L
4 r B5 `0 Q g( Q0 K) q( Qtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.763 ?+ |# z4 `" F" O$ T1 G$ z5 y
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$68客家梅菜扣肉
4 @8 X' Z1 ~, g6 t+ C. rtvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇$ W( p! q+ y. r; M! i, ^6 H! G
4 v! v, i! h" F% q& R4 M2 w4 }8 Z0 q$ n公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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# _& e9 x, F2 S5.39.217.76$78CAZ推介指數5 G9 F7 ]/ W; S3 T
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% `$ J. n0 w" X9 \" O* d5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★公仔箱論壇; t" E: d. o2 c" U8 P# U8 \
總評分：★★★★★ c7 X$ [2 n& C6 a! F
（總分為五粒星）公仔箱論壇4 B6 ^6 S& S+ k
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。! d1 T) x# r9 e7 C
7 |; Q' N9 L# }5.39.217.76路線
( s: _/ ~2 N0 ~3 F# a6 V. d: s公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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$ k/ p1 Y" q9 o# G泊車
. j! O6 C% n) v& x' B! M5.39.217.76可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
( C/ Q4 U8 \' w9 }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 X4 F+ `6 w; s6 {' B8 A' M
喜喜中國廚房# q4 M& ~; ^/ v* J2 Q8 t) y
營業時間
3 t. o9 G1 r" {" N. Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 ]1 c' S! ^9 D
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
q* D" V0 E/ t: s$ D. N# K! D0 J4 Y8 D5.39.217.76地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb! f' K8 S; g" Y# r2 n# x
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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1 w+ N I, ?# H, ~4 c荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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! n9 a# g5 }$ O$ H魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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$ E/ D, \( L8 P1 I( D' c! Q0 G喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ p: F& K# K1 O
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' v# @; i" t* V+ O8 Htvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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