假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.760 I6 S3 G: \: z2 B, H
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇' A3 U4 K6 o9 d) s+ G, C: Y/ z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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$ U+ l, V9 V9 }8 s, }- |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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- z3 {* b6 l; I ?- J" @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇+ O2 \3 J% ~0 B4 x3 m
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。/ a( \+ _# d% ?$ D6 B6 [/ |2 ?
1 ?$ b" [8 s* H+ d% @) v% M/ Utvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
' i+ {6 }! \8 A+ mtvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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$ T! u) |# t& h1 j公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb, ]# \' V- @! n2 ^8 V v
3 `6 u5 o2 s# }# N6 N& j公仔箱論壇$78CAZ推介指數
6 P# p) B/ j! d \* p x5 d) F美味 ★
/ l' C0 a) z4 B- b1 z$ I0 |& A環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb% q' j# \2 p& ~7 V# I' w- u
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb* v. e! {: S6 }9 Q
方便 ★5.39.217.76- i) Z$ H @9 ]1 E
泊車 ★3 Q7 B; b4 U% b3 U( j3 k
總評分：★★★★★公仔箱論壇9 i- H' I! h, C) O( B8 a$ V* E
（總分為五粒星）) d" j6 [7 u; Y# R
- H) W# X: c) e( {- A, s; x公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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* b( m8 ?% E- B8 W* M公仔箱論壇路線
/ o, x, `0 V( [& w1 @0 m屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, @7 P; ^" y5 a' [
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泊車5.39.217.769 a7 y& Z' F* B7 G2 F
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房公仔箱論壇& o: e# n# C% k$ @' r8 [. d x- D
營業時間" M- U: |5 G$ U$ }0 s+ R; A& n
星期一至五：10:30am至11:30pm& B- ?9 `/ ]8 K. l1 X* f2 J: @- n
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
$ [' V* D; z7 K( o( J2 e! M地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
w! m2 U' f; q9 X註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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0 V3 s6 R! Q: j) D5.39.217.76荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
& ^ K( n& }5 C8 `# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" i7 S2 U& n; s- |8 a* u% u
/ D# c, _+ _; p# A●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。2 n4 P: ^$ S+ ~0 h: ]; ?
公仔箱論壇- j2 j9 T8 _2 j( x. p* U0 l
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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