[中式食譜] 黃金馬蹄糕

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/ e* H0 V- o2 N3 S2 u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
4 a9 {2 v. d  q0 a+ b$ U公仔箱論壇馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 % M8 @4 v3 b6 F* d. m& F

: M7 s5 o9 x( s: m8 X: ?6 [5.39.217.76做法
% v! n9 ~& M% V( d( O  y9 F$ D$ }5.39.217.761.馬蹄肉切片。公仔箱論壇" m3 V- E5 D( R+ p* [6 |8 L

3 C3 n; j! B3 G: c8 A公仔箱論壇2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。5.39.217.76- c) g3 f- _' l$ m. h9 ]
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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2 d* d3 Z8 |4 T* @" V% e& \5.39.217.76貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！  O6 H0 F4 Y; _) q4 @