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[西式食譜] 清酒煮鮑魚


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材料
5 g  t) h" |2 J; y# a: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵(切碎)、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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: x9 i+ L9 X$ B8 {9 B+ S# N. b# w) otvb now,tvbnow,bttvb做法
6 O( t, M. e3 S1 N( y( [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水,加大葱及薑片,再加鮑魚煮5分鐘後盛起,挑走鮑魚腸,浸入凍水。" Q: o2 p1 g# O: E

% P2 w, @% u" D+ E9 \公仔箱論壇2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲,用大火煮滾,放入鮑魚連殼,煮滾後轉細火燜2小時,盛起上碟。
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3 E) c; U) F+ E2 Z8 y2 p  rtvb now,tvbnow,bttvb3.盛起一杯燜鮑魚水,倒入煲開大火煮滾,加生粉水拌勻,淋上鮑魚,加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇0 G, D; G: a: g4 H' N" k# z

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