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[西式食譜] 清酒煮鮑魚


1 f- X3 U0 U5 k5 M5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T; o' i5 Z8 G0 I  m# q$ Q5 s) Utvb now,tvbnow,bttvb材料
7 `/ }, ]7 ^9 ~( p# a5.39.217.76南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵(切碎)、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許5.39.217.76/ n- S) a$ A' D, ?- Y9 @$ o, `

8 \; {3 `4 E: K, b% z# W, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 G& y. a" o* A  J( G" t! Y. w, X% K1.開大火煲滾適量水,加大葱及薑片,再加鮑魚煮5分鐘後盛起,挑走鮑魚腸,浸入凍水。
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2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲,用大火煮滾,放入鮑魚連殼,煮滾後轉細火燜2小時,盛起上碟。4 e6 b5 ~- ]2 H, J7 }, _& V* s7 t

. g& M  ], a" @( V* O6 T) x, r: H3.盛起一杯燜鮑魚水,倒入煲開大火煮滾,加生粉水拌勻,淋上鮑魚,加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。6 X& C+ J" |7 Z' Z' F. v

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