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材料
, D% l0 z, ?. l) Y7 U, Z5 Y1 [0 I南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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* o. u- l8 j: c0 _# G! p- A公仔箱論壇做法
+ D7 K ?, i" t K: ]+ A# g5.39.217.761.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
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2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 C9 I( B0 L M! q8 j
}) h& ^0 M* D- [- |2 h- N3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。. `! T) t; `' E* k/ ^3 w) V3 {
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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